选择好陶瓷餐具的几点技巧：

      1.选购陶瓷餐具时不要选择釉上彩装修的，特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘，可选用釉下彩或釉中彩装修，如青花即是一种大家喜爱的釉下彩陶瓷。 

      2.买回来的陶瓷餐具，先用食醋的水浸泡煮沸，可以去掉大多数的有毒物质，大大下降陶瓷餐具对人体的潜在损害。 

      3.不要长时间用陶瓷餐具存放酸性食物和果汁、酒、咖啡等饮料。由于陶瓷餐具盛放酸性食物或饮料的时刻越长，温度越高，就越容易溶解出铅，等于加剧铅溶出量的毒副效果。

      4.外形是不是周正，是不是有破损、斑驳、气泡，润滑。外表多刺、多斑、甚至有裂纹的陶瓷餐具，其釉中所含铅很容易溢出，不宜做餐具。

      5.挑选有金、银装修的瓷器时，用手擦一擦，不褪色的才是上品。 

      6.轻敲几下，声响洪亮质量好，声响沉闷或沙哑则是劣质品。

      7.瓷器粘合剂大多含铅高，瓷器补过后也不宜做餐具。 

      8.瓷器外表釉面都是通过800℃以上温度烧制成，达不到800℃，低温釉都会对人体有损害物质。到达1350℃瓷器最佳。 

      9.购买成套陶瓷制品时，要看每件的釉色、画面、光泽、式样是不是共同匀称、和谐。

      10.薄胎陶瓷制品在太阳光或灯光下照看，要有通明感，既薄又轻，且厚度均匀。