咖啡杯的材质有很多种,市场上有陶器、不锈钢、骨瓷等不同。瓷器和陶器都是用釉烧成的,陶器质地粗糙,有点吸水性,釉色掉落的话,那部分容易被污染洗掉的瓷器质量细,不吸水性,当然价格也高的骨瓷杯保温性好,咖啡可以在杯子里保持温度,但价格极高的双层不锈钢杯保温性高,耐久性高
陶瓷杯的质朴,与瓷杯的圆润,分别标志着不同的咖啡态度。
陶瓷杯:质感浑厚,适合深度烘烤、口感丰富的咖啡。
瓷杯:最常见,可以正确说明咖啡细腻的香味。其中,用高档瓷土,混合动物骨粉烧制的骨瓷咖啡杯,质地轻盈,色泽柔和,密度高,保温性好,咖啡在杯子中能更慢地降低温度,是最能表现咖啡风味的绝妙选择。
在咖啡必须热饮的观念下,制杯商甚至配合这种讲究,开发出保温效果的陶瓷制杯,甚至比制杯更好的骨瓷制杯,使用这种质地中含有动物骨灰的骨瓷制杯,可以使咖啡在杯降温速度慢。但是,因为价格比前两者高得多,所以一般家庭很少使用,只能在比较讲究的咖啡里得到。
