1.选购陶瓷餐具时最好选择釉中彩或釉下彩工艺的,因为这两种工艺在制造过程中要求比较严格,而且颜料中重金属的含量较少。
2.应选购新型的具有抗菌功能的餐具、茶具,选购时可采用用鼻子闻,应无异味;用手触摸,内外壁应光洁、无沙粒、无针孔、无毛刺;轻轻弹叩,会发出清脆悦耳的声音。
3.新购买的餐具在使用前应先用食醋浸泡2h,或者用沸水煮十几分钟,尽可能的溶出其中所含的重金属物质。
4.使用彩色陶瓷餐具时,尽量避免盛放酸性食品或饮料,也要避免使用微波炉高温加热,以免溶解出铅、铬等有害物质,对人体造成危害。